Recettes

Sablé à l’ail noir BIO et au parmesan Pour environ 50 sablés : 150 gr de parmesan (de préférence parmigiano reggiano ) 160 gr de beurre doux pommade 250 gr de farine T55 5 à 6 gousses d’ail noir BIO sel …

Pâte à pizza à la MAP Pour 2 pizzas : Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 25 mn environ 25 cl d’eau tiède 5 cl d’huile d’olives 1/2 cuillère à café de sel 440 gr de …

Crème Brulée au Floc de Gascogne Pour 6 personnes : Temps de préparation : 30 mn Cuisson : 12 mn 250 gr de lait 250 gr de crème fraiche liquide 140 gr de sucre 8 jaunes d’œuf 120 gr de …

Spritz Floc Blanc Pour 1 personne : Au shaker avec une coupe de champagne ou un verre à cocktail. 4cl de Floc de Gascogne blanc 2cl de Bitter (liqueur apéritive fabriquée à partir de plantes amères) 5cl de vin mousseux …

Chapon au Floc de Gascogne Pour 8 personnes : Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 2h10 1 chapon 2 oignons 2 carottes 4 à 5 gousses d’ail thym sauge 20 gr de beurre 1 verre de …